La mezcla de helado de vainilla con café es un clásico que se puede reinventar infinitas veces
Personas
Ingredientes
(para 4 personas)
180 g de chocolate bitter en barra
¼ cucharadita de canela en polvo
4 tazas de café preparado, caliente
Cubos de hielo
Crema o helado de vainilla para servir
Preparación
1. En un bol derretir el chocolate a bañomaría, agregar, revolviendo, la canela y verter, de a poco y revolviendo, el café caliente hasta mezclar. Dejar enfriar y refrigerar.
2. Al momento de servir, en 4 vasos individuales altos distribuir cubos de hielo, verter encima el café moka bien helado y servir con crema o helado de vainilla.
La Comisión Regional del Medio Ambiente (Corema) de la Región de Coquimbo aprobó esta mañana el proyecto de la multinacional franco-belga Suez Energy, por 15 votos a favor y 4 en contra, para que construya una central termoeléctrica a carbón de 540 MW, en la caleta de Chungungo, comuna de La Higuera. A 60 kilómetros al norte de La Serena y al sur del emblemático pueblo de Punta de Choros, conocido por su diversidad ecológica marina.
El proyecto se denomina Central Térmica Barrancones y considera una inversión de 1.100 millones de dólares. Fue presentada al Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental en diciembre de 2007 y debía ser votado originalmente en octubre del año pasado. Sin embargo, en ese entonces la empresa solicitó posponer este trámite, señalando que necesitaba completar la recolección de datos para responder cabalmente a una serie de reparos formulados por la Corema, referidos principalmente a la necesidad de establecer con exactitud los probables impactos de la planta en el aire, el suelo y las corrientes marinas.
Barrancones es uno de los tres proyectos termoeléctricos que, a partir de 2007, han pretendido instalarse en esa misma zona. El primero fue Farellones, de Codelco, que terminó siendo retirado del proceso de evaluación en noviembre de 2008. El segundo es Barrancones y el tercero, Cruz Grande, de la Compañía de Aceros del Pacífico (300 MW), que se encuentra también en tramitación ambiental.
Estas iniciativas son mayoritariamente apoyadas por las comunidades de Chungungo, pero rechazadas por las localidades circundantes, el municipio local y organizaciones ambientalistas chilenas y extranjeras, por su relativa cercanía a la Reserva Nacional Pingüino de Humboldt, constituida por tres islas ubicadas frente a Punta de Choros, en donde conviven aves marinas, una colonia de delfines nariz de botella y ballenas en migración, contando además con una Reserva Marina alrededor del archipiélago.
Asimismo, el litoral de la comuna de La Higuera destaca por su alta productividad se refleja en numerosas áreas de manejo de recursos marinos y concesiones acuícolas, así como por su atractivo turístico, formado por playas solitarias, ideales para los turistas que gustan de la aventura. El mar, libre de descargas humanas de cualquier tipo y de actividad portuaria, exhibe aguas cristalinas, consideradas entre las mejores de Chile para la práctica de buceo.
Una lamentable noticia que sin duda traerá coletazos en los próximos días.
Cariños, Feña!
Aunque no te lo creas el pan es uno de los alimentos básicos en una dieta equilibrada. Sin embargo, en las últimas décadas comer pan blanco es como invocar al demonio. El doctor Félix Gómez-Guillamón, autor del libro “Adelgace comiendo pan” y médico especialista en Nutrición, nos asegura que el pan no es lo que engorda, sino todo lo que le acompaña porque el pan no tiene un valor calórico alto y cuenta con unos niveles de grasas muy bajos.
Si eres de las que llevas una vida ajetreada y no paras ni un minuto, esta puede ser la dieta ideal que complemente tu estilo de vida de una forma sana y eficaz, sobre todo si comes fuera de casa todos los días y si no te gusta cocinar, ¡aquí tienes la solución! A continuación despejamos algunas dudas sobre el pan y la dieta del bocadillo:
1. El pan, así solito no engorda, lo que engorda son sus compañeros de viaje. Aunque debes tener en cuenta que, como pasa con otros alimentos, si te pasas de cantidad sí que te hará engordar. Como en todo en esta vida, lo mejor es la moderación.
2. El pan integral es bueno para regular el tránsito intestinal y para aportar fibra al roganismo, además la sensación de saciedad es casi la misma que cuando comes pan blanco.
3. ¿Qué aporta el pan a nuestro organismo? Sobre todo hidratos de carbono, pero también; magnesio, calcio, fósforo y vitamina B.
4. Si eres de las que quitan la miga, ¡no te engañes! Tanto la corteza como la miga aportan la misma cantidad de calorías a nuestro organismo, aunque las leyendas urbanas dicen que la miga es lo que más engorda, pero no es verdad.
5. Otro mito que debemos despejar es que el pan tostado engorda menos que el pan fresco, pues bien ¡tienen las mismas calorías! Así que si estás haciendo el esfuerzo de comer pan tostado porque crees que el fresco engorda, ¡ya puedes ir acabándote el último paquetito de rebanadas y empezar de nuevo con un pan recién salido del horno!
Qué alivio, disfrutar un sandwich rico, sano y sin culpa.
Besitos, Tati!
Lo que consiguió la selección femenina de fútbol sub 15 en Singapur es histórico por donde se lo mire. Primero, porque nunca un equipo chileno se había subido a lo más alto del podio en una competencia a nivel internacional. Y segundo, porque la “Rojita” quedará como el primer país en ganar unos Juegos Olímpicos de la Juventud en el fútbol femenino.
La tarea no fue fácil. Las dirigidas por Rodrigo Valdés sólo pudieron vencer a Guinea Ecuatorial en la definición a penales luego de empatar 1 a 1 en el tiempo regular. El equipo nacional abrió la cuenta a los 23 minutos luego de un tiro libre ejecutado de manera precisa por Romina Orellana. Pero a los 56′ Ndong empató el encuentro tras convertir mediante lanzamiento penal.
En los lanzamientos desde los doce pasos, la arquera nacional Paola Hinojosa se vistió de heroína al detener el disparo de Obiang. Después la tarea era para Orellana, que con toda la presión encima clavó su remate en un ángulo.
Es de esperar que sigan apoyando a nuestras campeonas olímpicas!
Besos, Feña!
