“Es que sale directamente de las flores, entonces, no es algo que guste de inmediato. Por eso se aconseja consumirlo con miel o mezclado con yogur”, aclara Magaly Albornoz, química farmacéutica de Farmacias Knop

Multivitamínico
Quienes promueven su consumo hablan de innumerables virtudes. Dicen que es uno de los mejores multivitamínicos y energizantes naturales. El polen tiene aminoácidos, minerales, flavonoides, enzimas y vitaminas, como la A (para la piel), D (para fijar el calcio), E (efectos antioxidantes) y B (para el sistema nervioso central). En términos simples, explica Magaly Albornoz, es un alimento completo por sus propiedades vigorizantes.

“Se le considera una fuente de salud importante. Sirve para mejorar el rendimiento laboral, al actuar sobre la memoria. De ahí que sean muchas las mujeres las que estamos tomando este producto natural; sin embargo, también hay un número importante de hombres, de entre 30 y 50 años, que al estar cansados, estresados y con poca concentración, comienzan a consumir cápsulas de polen”, añade la química farmacéutica.

Los más exóticos pueden exigir el polen granulado de bosque nativo. En Dellanatura Market, por ejemplo, ofrecen este producto definido como un energizante, reconstituyente, estimulante del sistema inmune, regulador anímico, desintoxicante y estimulante metabólico. Recomiendan consumir hasta dos cucharaditas al día, sobre todo si existe depresión, desnutrición, impotencia, arteriosclerosis, estreñimiento, estrés o anemia.

Se aconseja partir con dosis pequeñas. Según Sonia Arciniegas, naturópata y dueña de la tienda Pachamama Omm, lo ideal es primero comenzar a tomar por las mañanas jugos de naranja, con miel, aloe vera y algunas pizcas de polen. Hay que lograr que el cuerpo se acostumbre de a poco a este alimento y así evitar alguna posible reacción alérgica.
Respecto de esto último, la química farmacéutica Magaly Albornoz advierte que el consumo de polen está contraindicado no solo para las personas alérgicas a este producto, sino también para las embarazadas, mujeres que estén amamantando, lactantes o gente con problemas renales o hepáticos.

Cremas, champús y jabones
Fiel ejemplo del dos en uno, el polen garantiza no solo un cuerpo más sano, sino también bello.
“El polen tiene flavonoides y estos tienen efectos antioxidantes, sirven para combatir el envejecimiento. Además la vitamina A ayuda a humectar la piel, regenerando los tejidos. Por lo tanto, si se la aplica directamente a distintas zonas del cuerpo se podría combatir las arrugas”, explica Magaly Albornoz.

Si bien es cierto que en Chile se comercializan -de manera más artesanal- las cremas elaboradas con este elemento, hay quienes son más cautos a la hora de recomendarlas. Jorge Contador, dueño de la empresa Apitel, optó por distribuir cápsulas y gránulos sellados al vacío en la farmacia mapuche Makelawen por el riesgo a contraer alergias.
Sonia Arciniegas admite que los efectos beneficiosos del polen pueden verse  a muy corto plazo, sobre todo si se usan productos que contienen polen en su justa medida. En su local, Pachamama Omm, se exhiben jabones con polen y propóleos (desintoxicante), la máscara capilar de caléndula y polen (fortalece el cabello) y el champú de polen con caléndula.

En Burt’s Bees, la reconocida marca de cosmética natural estadounidense, también tienen un producto de polen. Se trata de Radiance, crema facial para la noche, que sirve para minimizar líneas de expresión y arrugas. Además del componente estrella, está elaborada con jalea real, mantequilla de shea, aceites y extractos naturales.
A nivel artesanal, destaca la producción de Olmué. Ahí vive Ana María Elgueta, dedicada hace años a la venta de cremas hechas con polen. A su juicio, pocos son los casos de alergias gatilladas por consumo del producto, pero como medida de prevención recomienda comenzar a probar con dosis bajas. Ayuda bastante comer un granito diario, dice.  Hasta su casa llegan muchos a comprar polen en estado natural, sellado al vacío, y Self, una crema especial para combatir arrugas y resequedad de la piel. Entre sus ingredientes figura el polen, jalea real con ginseng, propóleos, aceite de avellanas, glicerina, aceite de oliva y de lavanda, vaselina y esencia de almendra.

De acuerdo al análisis, uno de cada tres adultos en todo el mundo tiene hipertensión, una condición responsable de casi la mitad de todas las muertes por accidentes cerebrovasculares y enfermedad cardíaca. A ese dato se suma que uno de cada 10 adultos tiene diabetes. “Este informe es una prueba más del aumento dramático en las condiciones que activan enfermedades del corazón y otras enfermedades crónicas, en particular en los países de bajos y medianos ingresos. En algunos países africanos, la mitad de la población adulta tiene presión arterial alta”, dijo Margaret Chan, directora general de la OMS.

Esta es la primera vez que un informe de la OMS incorpora datos sobre hipertensión e hiperglucemia. Respecto de presión arterial, el informe destaca que si bien en los países desarrollados se han reducido los niveles de hipertensión gracias a un diagnóstico generalizado y medicamentos específicos a precios más bajos, en los países más pobres está aumentando la cantidad de personas afectadas. Se estima que en Africa, hasta el 50% de la población adulta tiene hipertensión y la mayoría ni siquiera tiene ese diagnóstico.

La hiperglucemia -cantidad de glucosa o azúcar en la sangre medida en ayunas- fue otro de los índices que se incorporaron en esta edición del informe. Este es el principal índice para determinar la diabetes, que si no se trata, puede llevar a enfermedades cardiovasculares, ceguera e insuficiencia renal. Según la media mundial, un 10% de la población tiene esta condición, pero en algunos países insulares del Pacífico, como Trinidad y Tobago y Samoa, la cifra sube a un tercio de la población.

La obesidad es otro de los índices que está alto. Cada año mueren 2,8 millones de personas por causas relacionadas con el sobrepeso y la obesidad (ataques coronarios, cerebrales, diabetes y algunos cánceres). La cifra se explica por el crecimiento que ha tenido la obesidad en el mundo. Si en 1980 el 5% de los hombres y el 8% de las mujeres eran obesos, en 2008 se llegó al 10% en hombres y 14% en mujeres, esto es, más de 500 millones de personas.

Chile, mal en la región

Chile y sus vecinos tampoco lo hacen bien. De hecho, en materia de obesidad, nuestro continente es el que más personas con sobrepeso (62%) y obesidad (26%) registra en el mundo. En comparación, en el sudeste asiático el sobrepeso llega al 14% y la obesidad al 3%. Chile aparece como el segundo país de Sudamérica con más mujeres obesas (33,6%) tras Venezuela (34,8%), y el tercero en hombres (24,5%), luego de Argentina (27,4%) y Venezuela (26,6%).

Roberto del Aguila, consultor en Epidemiología de la OPS/OMS en Chile, dice que tanto en nuestro país como en el continente, los altos niveles de obesidad se explican por el mal estilo de vida: mala alimentación (muy calórica) y poca actividad física.

Respecto de los bajos niveles de diabetes de países como Perú y Colombia, Del Aguila dijo que -en general- la población andina tiene menos posibilidades de hacer hiperglucemia y también hipertensión. “Hay una mezcla de factores genéticos, nutricionales y actividad física. Además de una mayor cantidad de población que vive en la altura”, dijo. “Sin embargo, si tomamos los índices de las grandes ciudades, como Santiago, Buenos Aires, Lima, La Paz y Quito, veremos que los promedios para estos índices son altos, porque depende del estilo de vida de sus habitantes”, indicó. No por nada, los hombres chilenos son los más hipertensos de la región y los con mayor hiperglicemia.

Todas estas cifras preocupan a la OPS. Por esta razón, durante la próxima reunión de las Américas, que realizará en septiembre para analizar las enfermedades no transmisibles, se planteará un nuevo plan de cara al 2020 para reducir estos índices. La idea es incorporar recomendaciones regionales respecto de la sal, el azúcar y las grasas en los alimentos y también de actividad física. “Necesitamos regulaciones más allá de lo local o nacional”, adelantó este experto.

Fuente: La Tercera

Ya no será necesario recurrir a la famosa pastillita azul.

Investigadores de la Universidad de Queen Margaret de Edimburgo aseguran que un fruto natural, no muy usado en Chile, puede lograr el mismo efecto, es decir, elevar el nivel de testosterona en el hombre.

Se trata de la granada, cuyo zumo podría alcanzar efectos afrodisíacos muy parecidos al del viagra.

Según señala el diario ABC de España, los investigadores siguieron los efectos de la granada en un grupo de 58 personas de ambos sexos, entre los 21 y 64 años, durante dos semanas.

Al término de ese período, tanto hombres como mujeres aumentaron su apetito sexual, pero hubo otros cambios más notorios como que a ellos les creció vello facial y les cambió la voz, y las mujeres vieron fortalecidos sus huesos y músculos.

La testosterona no sólo aumenta la líbido, sino que también reduce la presencia de cortisol, la conocida hormona del estrés.

Los investigadores ingleses confirmaron además otros atributos conocidos de la granada como que es rica en antioxidantes, y que puede combatir el cáncer, aliviar los síntomas de la osteoartritis y los trastornos estomacales y la conjuntivitis.

Fuente: Emol.com

Hasta ahora, todas las investigaciones se habían centrado en la negativa relación que tenía este sobrepeso en la salud de los hijos cuando estos son niños y adolescentes. Sin embargo, este nuevo trabajo probó que las consecuencias pueden continuar presentes incluso en la adultez.

Los investigadores, encabezados por Hagit Hochner, analizaron a 1.400 adultos nacidos en Israel entre 1974 y 1976. A todos ellos se les consideró el índice de masa corporal (IMC, relación entre peso y estatura), presión arterial, cantidad de azúcar y grasa en la sangre y circunferencia de cintura.

Estos antecedentes fueron cruzados con los datos de las fichas de embarazo de sus madres. De esta forma, se pudo comprobar que mientras más sobrepeso tenían las mujeres, mayores eran los índices considerados en el estudio pasados los 30 años.

Más cintura

Independiente del sobrepeso previo de la madre y sólo considerando los kilos aumentados en el embarazo, los hijos de aquellas que subieron más de 14 kilos tenían en promedio 1,6 punto más de IMC y 2,4 centímetros de cintura que los hijos de madres que subieron hasta nueve kilos durante el período de gestación.

Además, de acuerdo al estudio, como promedio, los hijos de las mujeres que al momento de embarazarse tenían un índice de IMC superior a 26 (considerado sobrepeso), al llegar a adultos tenían mayores niveles de triglicéridos en la sangre (tipo de grasa que se mide con un examen sanguíneo) y menos colesterol bueno (HDL). Es más, los hijos de estas madres tenían en promedio 10 centímetros más de circunferencia de cintura que los hijos de madre sin sobrepeso.

“Ahora sabemos que los acontecimientos que ocurren al comienzo de la vida, cuando somos fetos, tienen consecuencias duraderas para la salud adulta”, dijo Hochner.

Los investigadores señalaron que la envergadura de la madre antes y durante el embarazo está asociada con factores de riesgo cardiometabólicos en sus hijos cuando son adultos, riesgo asociado a la cantidad de grasa que tienen en su cuerpo.

El doctor David Siscovick, de la U. de Washington, dijo a La Tercera que es probable que tanto los genes como el estilo de vida, incluyendo la ingesta de calorías en exceso (o alimentos específicos) y la inactividad física, estén involucrados en la salud de estos niños cuando son adultos. Sin embargo, la investigación aún no determina con certeza por qué se desencadena este fenómeno. “Esto plantea interrogantes sobre el papel de los acontecimientos de la vida temprana en el desarrollo del riesgo cardiometabólico. También es posible que tanto los genes y el riesgo de estilo de vida influyen en la descendencia a través de efectos sobre el medioambiente intrauterino”, señaló el experto.

El especialista también dijo que aun cuando los hijos no desarrollen obesidad en la edad adulta (o en su infancia o adolescencia), el ambiente intrauterino al que estuvo expuesto tiene efectos en el largo plazo, una relación que es posible prevenir, para evitar futuros problemas metabólicos asociados a la glucosa, insulina, presión arterial, lípidos y lipoproteínas.

Fuente: La Tercera

Muchos -hombres y mujeres- piensan que para comenzar una dieta sólo se necesita fuerza de voluntad. Así, buscan en internet algún régimen que les acomode, le preguntan a amigos que han bajado exitosamente de peso para copiar su técnica o recurren a la dieta de moda. Pero en realidad, las dietas no son algo tan simple y es común que las personas caigan en errores al seguirlas.

En este sentido, Gonzalo Rozas, nutricionista de Clínica Alemana, sostiene que son tres los consejos que se les pueden dar a quienes piensan embarcarse en un régimen para perder los kilos demás. En primer lugar, el especialista afirma que es indispensable contar con exámenes de salud al día, para así descartar alguna enfermedad que vaya a alterar el plan nutricional.

Además -agrega- es importante tomar conciencia que más que un plan restrictivo, es un plan para crear hábitos de vida saludable acompañados con actividad física y una correcta hidratación.

Por último, también es aconsejable que la persona que vaya a emprender la dieta visite a un nutricionista, para que éste le entregue una pauta personalizada e individual. “Y estar constantemente en controles con distintos especialistas, para poder evitar alzas de peso o atajarlas a tiempo”, añade Rozas.

Además de tener claras estas recomendaciones, también es importante conocer algunos errores que comúnmente cometen las personas cuando se ponen a dieta y que, a la larga, pueden perjudicar su salud. El nutricionista de Clínica Alemana señala que los más frecuentes son cuatro:

1.- Saltarse comidas: “Lo ideal es tener cuatro comidas más una o dos colaciones”, aconseja Gonzalo Rozas. El especialista explica que al saltarse comidas, el metabolismo se vuelve más lento y el cuerpo cree que está viviendo escasez, por lo que todo lo que consume lo transforma en grasa para tener reservas. Asimismo, recomienda tomar un buen desayuno, tener una colación a media mañana, almorzar bien, tomar once y comer liviano en la noche.

2.- Eliminar nutrientes importantes: El nutricionista sostiene que ésta es una práctica habitual que generalmente se aplica a los carbohidratos, de manera que el menú queda sólo en proteínas con ensalada. “Entonces, bajan de peso, pero en vez de eliminar grasa pierden masa muscular”, advierte.

3.- No hacer ejercicio: “El éxito de una dieta se logra en combinación con ejercicio, porque acelera el metabolismo, permite aumentar la masa muscular y aumenta el consumo de calorías”, asegura Gonzalo Rozas. El consejo es practicar actividad física al menos cinco veces a la semana, en sesiones que deben durar entre 30 y 45 minutos.

4.- Pensar a corto plazo: El especialista explica que las bajas de peso repentinas suelen tener los peores resultados a largo plazo, porque se produce llamado “de rebote”, esto es cuando la persona vuelve a recuperar su peso original e incluso lo sobrepasa. “Una dieta exitosa, generalmente, se traduce en una pérdida de peso lenta y constante”, asevera Gonzalo Rozas.

Pero éstos no son los únicos errores en que caen quienes quieren eliminar los kilos demás. A continuación te contamos algunas otras falsas creencias que fueron publicadas por el diario español ABC:

- El pan engorda: No es raro que quienes comienzan una dieta, lo primero que hacen es eliminar el pan porque tiene mucho aporte calórico. Aunque esto último es verdad, según los especialistas si se cuidan los acompañamientos de éste, es perfectamente posible comerlo aunque se esté realizando un régimen.

- Fin a los dulces: Estar a dieta no necesariamente significa dejar de comer alimentos que te encantan, como chocolates, helados o pasteles. La clave, según los entendidos, es llevar una vida activa y saludable, en la que las “debilidades” de cada uno tengan cabida sin que provoquen un aumento de peso.

- No hay que beber agua durante las comidas porque engorda: Siempre es bueno beber agua, sobre todo si se está haciendo una dieta, ya que el líquido ayuda a aumentar la sensación de saciedad. Además, el agua no aporta calorías.

- Lo “light” adelgaza: La verdad es que los productos que llevan ese rótulo aportan menos calorías, es decir, engordan menos que el resto, pero esto no significa que hacen bajar de peso.

- Los productos integrales adelgazan: Lo cierto es que los alimentos de este tipo son ricos en fibra que, al igual que el agua, ayuda a aumentar la sensación de saciedad. Sin embargo, no facilitan la pérdida de peso, ya que esto sólo se logra si se reducen las cantidades.

- Hay que evitar los carbohidratos en las noches: Este grupo de alimentos entrega energía al organismo, la cual no se ocupa cuando estamos acostados. Sin embargo, esto no quiere decir que no puedan comerse. Lo que hay que hacer, igual que en caso anterior, es manejar las cantidades, es decir, no comerse un plato enorme de spaguetti a la bolognesa antes de irse a dormir, sino que uno un poco más pequeño.

Fuente: Emol.com

El popular refrán “eres lo que comes” es cada día más acertado y tal como han confirmado los expertos, ésta es la medicina más poderosa. Comer es algo que hacemos varías veces al día, pero dependiendo de lo que escojamos se puede transformar en algo beneficioso o perjudicial para nuestra salud.

Un factor muy importante es la cantidad de comida que se ingiere y cómo se utiliza en lo que a nivel de actividad física se refiere. “Si bien los hábitos de alimentación pueden determinar el riesgo a desarrollar enfermedades y condiciones de salud hacer  el cambio no es tarea fácil, por lo que seguir generando conciencia de lo importante que es seguir dieta saludable es fundamental”, señala Valerie Engler, Bioquímica y Magister en Nutrición  de ILSI Sur-Andino.

[Está demostrado que las personas que siguen  una dieta balanceada es decir que comen de forma variada e incluyen en su dieta verduras, frutas, legumbres, productos lácteos descremados, pescados, carnes magras y toman agua, son más saludables  que las que ingieren comida chatarra]

Alimentos que debes evitar:

-Las frituras

-Los productos lácteos enteros (leche, queso o yogurt)

-Pastelería y otros productos altos en grasas

-El alcohol ya que es alto en calorías

-El exceso de sal

Según cuenta la especialista, lo vital es consumir alimentos de manera equilibrada, no caer en el exceso de ninguno de ellos. Comer alimentos de cada grupo alimentario (lácteos, frutas, verduras, carnes magras, pescados). Destaca la importancia de alimentarse en horarios determinados y de manera muy ordenada, no saltarse comidas ya que al pasar hambre se corre más riesgo de elegir un alimento menos saludable. Además recalca la importancia de incorporar la actividad física a nuestro estilo de vida en actividades diarias, como irse caminando o en bicicleta si es que se puede  hacia el trabajo, utilizar las escaleras en vez de los ascensores, bailar, etc.

GRANDES ALIADOS EN NUTRICION

-Vegetales frescos diversos y coloridos
-Las frutas en todas sus variedades
-Las legumbres
-Los frutos secos y semillas
-Los cereales integrales (como el arroz integral, la quinoa, etc.)
-Los pescados ricos en omega 3
-El huevo
-Las carnes magras
-Los lácteos descremados
-Aceite de oliva, canola, pepita de uva, maravilla

Nutrientes que aportan: el agua, los carbohidratos, las proteínas, las grasas (no saturadas /Omega-3), vitaminas y minerales. Entre ellos el zinc (fortalece el sistema inmune, tiroides, próstata y piel), el magnesio (apoya la función celular, los músculos, el corazón y el sistema nervioso),  vitaminas del complejo B (buena para sistema cardiovascular, sistema nervioso y producción de energía), el calcio (apoya salud ósea y riñones), la vitamina D (fortalece sistema inmune y salud ósea) y el selenio (bueno para la tiroides y el hígado).

¿Qué teorías respaldan los estudios asociados a alimentos?

o Dietas bajas en fibra: producen mayor incidencia de cáncer de colon.

o Alimentos ricos en grasas trans: aumentan el riesgo de enfermedad del corazón.

o Consumo de carbohidratos refinados: están asociados a la epidemia de obesidad.

o Pacientes con dietas bajas en calcio: pueden desarrollar osteoporosis.

Fuente: Biut.cl

“Estoy desanimada, cansada, sin ganas de nada. Voy a comprarme un multivitamínico para llenarme de energía”. Estas palabras suelen escucharse de la boca de muchas mujeres -y también hombres- convencidas de que las vitaminas son una poción mágica para estar y sentirse más saludables. Sin embargo, muchas veces no se necesitan y sólo se usan porque “está de moda” hacerlo.

Daniela Ghiardo, nutricionista de Clínica Las Condes, reconoce que “hay una tendencia al aumento de la intencionalidad del paciente de tomar este tipo de grageas”. El problema es que algunas veces no se justifica, porque la alimentación que lleva alcanza a cubrir los requerimientos vitamínicos.

“En casos especiales, por ejemplo en pacientes sometidos a algún tratamiento quirúrgico o terapéutico, y que tienen ingesta y niveles de vitaminas muy bajos, ahí recién se prescriben”, sostiene.

Por esto, la especialista no duda en afirmar que muchas veces el tomar vitaminas responde a una moda que imita el estilo de vida de los estadounidenses, “los campeones mundiales de la venta de vitaminas, minerales y suplementos alimenticios”.

En relación a las vitaminas más utilizadas, Daniela Ghiardo sostiene que es la C –sobre todo en invierno-, la E –“que tiene su fan club como antioxidante”- y las del complejo B, que tienen que ver con la función del sistema nervioso.

La nutricionista agrega que siempre es mejor que las vitaminas sean recetadas por un especialista. Sin embargo, como en Chile -al igual que en Estados Unidos- las vitaminas son consideradas suplementos nutricionales, su venta no está regulada como ocurre con los fármacos, por lo que pueden ser adquiridas libremente incluso en los supermercados. Por esta razón, muchas son las personas que se las “autorecetan”.

Por fortuna, los riesgos a los que se enfrentan estas personas en caso de consumir vitaminas en exceso no son mayores y más que nada se relacionan con toxicidad. En este sentido, Daniela Ghiardo explica que existen dos tipos de vitaminas: las hidrosolubles y las liposolubles. En el caso de las primeras, si se toman en exceso, se eliminan por la orina. Pero las segundas son más complicadas y hay reportes que indican que el consumirlas más de la cuenta puede provocar toxicidad. Ejemplos de éstas son las vitaminas A, E, D y K.

Derribando mitos

Un reciente estudio del gobierno estadounidense señala que más de la mitad de los habitantes de ese país toman suplementos dietéticos. Brierley Wright, bloguera del sitio eatingwell.com , considera que se trata de un porcentaje “sorprendentemente alto”, considerando que ese tipo de productos sólo están regulados como alimentos y no como drogas.

Sobre esa base, la experta en nutrición presenta cinco mitos relacionados con las vitaminas y se encarga de derribarlos. Aquí están:

1.- Todas los multivitamínicos son lo mismo: Según Wright, no existe una definición legal para multivitamínico, por lo que los fabricantes aplican el término a cualquier producto que suministre dos o más vitaminas. Y agrega que en 2006 la Universidad de Hawaii realizó un estudio a 26.735 personas, quienes afirmaron haber utilizado multivitamínicos que incluían 1.246 fórmulas diferentes. “Productos del mismo grupo variaban enormemente y muchos aportaban megadosis”, afirma la bloguera. Por esto, su consejo es leer las etiquetas para encontrar un multivitamínico que no exceda el 100% del valor diario para cualquier nutriente.

2.- Lo que aparece en la etiqueta es lo que realmente hay en el producto: La bloguera explica que los fabricantes de suplementos deben informar sobre cada ingrediente que hay en el producto y en qué cantidad, pero no tienen que probar la precisión de esos datos. En el caso de Estados Unidos, la Food and Drugs Administration (FDA) está imposibilitada de comprobar que lo que está al interior de un producto es lo mismo que lo que aparece en la etiqueta. “Y a menudo las etiquetas no coinciden con el contenido”, asegura. Para evitar ser engañados, Wright recomienda comprar productos con un sello de garantía o de una marca establecida.

3.- Calcio es calcio: “Las vitaminas y los minerales se presentan en diferentes formas, las cuales no funcionan de la misma manera”, sostiene la experta en nutrición. Así por ejemplo, un estudio de 2005 que apareció en el Journal of the American Dietetic Association demostró que un jugo de naranja fortificado con citrato malato de calcio era absorbido un 48% mejor que uno enriquecido con la misma cantidad de calcio, pero en una presentación diferente. De esta manera, Wright sugiere acudir a una especialista que ayude a elegir los productos que se absorben mejor.

4.- Las afirmaciones respecto a la estructura y función de las vitaminas están respaldadas por la ciencia: Frases del tipo “El zinc ayuda a mantener la inmunidad” describen el efecto que un ingrediente supuestamente debería provocar en el organismo. Sin embargo, Brierley Wright advierte que es común que las investigaciones detrás de estas afirmaciones no tengan respaldo científico y que generalmente son incluidas sólo por marketing. Así, aconseja poner atención a si lo que aparece son los nutrientes de moda o a si las frases como las del comienzo parecen ser demasiado buenas para ser verdad.

5.- “Los estudios han demostrado que…”: La experta en nutrición aclara que la mayoría de los estudios que concluyen que un suplemento de vitaminas o de minerales es beneficioso para la salud, son solamente de observación, es decir, en ellos se encuestan a personas con diferentes conductas y luego se utilizan análisis estadísticos para vincularlos con enfermedades. De esta manera -agrega Wright-, cuando un estudio de observación indica que “las personas que diariamente toman un multivitamínico durante X cantidad de años tienen un X% menos de posibilidades de desarrollar un cáncer de colon en comparación con quienes no lo hacen”, no se debe creer que el multivitamínico es el total responsable de lo que se afirma. “Estudios demuestran que los usuarios de suplementos también tienden a practicar otros hábitos saludables -comer muchos vegetales, evitar el cigarrillo y practicar ejercicios con regularidad-, de manera que es difícil adjudicarle la responsabilidad de algo a un solo factor”, sentencia. En este sentido, su recomendación es siempre tener en cuenta que los fabricantes de suplementos no están obligados a decir cuán científicamente concluyentes son sus estudios.

Fuente: Emol.com