Los distintos tipos de esta bebida china sirven para bajar de peso, permanecer despiertos y combatir el envejecimiento, entre otras maravillas.
El cuerpo solicita aquella infusión china con siglos de tradición: el té. Las hojas secas de color negro que llegaron a nuestras tierras en manos de los descubridores fueron tan populares que, con el pasar de los años, la variedad en el mercado creció hasta el punto que comprarlo muchas veces se torna un desafío. Por esto, aquí te mostramos las propiedades algunos tipos de té que puedes encontrar en Chile.
Té blanco: esta variedad se debe a que los huertos son sembrados a la sombra de las montañas, evitando la generación de clorofila.
Su principal virtud es que posee mayor cantidad de antioxidantes que cualquier otro té, por lo que combate el envejecimiento de la piel, además de aumentar la concentración y favorecer la eliminación de grasas. Por esto, durante siglos fue el té reservado al emperador y sus visitas.
Té azul: se trata del punto medio entre los tés verde y negro, ya que su sabor es parecido al verde, pero sin aquel pastoril dejo de hierba en el paladar, mientras que su similitud con la variedad negra radica en el color, aunque desprovisto de aquel sutil dulzor.
Este bebestible es bueno porque refuerza el sistema inmunológico, reduce lo niveles de colesterol y combate la hipertensión arterial, además de limpiar la piel.
Té amarillo: una vez recolectadas las hojas, estas son dejadas fermentar y por eso adquieren aquel color. Sin embargo, la degradación contribuye a que las hojas amarillas exhalen mayor cantidad de aroma cuando entran en contacto con el agua.
El aporte que el té amarillo realiza al cuerpo consiste en ácido fólico y las vitaminas B, B1, B2 y C, junto con retardar el envejecimiento celular y prevenir los problemas a la visión. No obstante, el té amarillo mancha los dientes por ello se recomienda lavarlos cada vez que se ingiere.
Té kukicha: las ramas del té verde permanecen tres años en la planta para dar origen al tipo kukicha, cuyas hojas y tallos son tostados al fuego para obtener una infusión suave con un ligero sabor a nuez.
Su virtud radica en que, al estar más tiempo en la planta, posee mayor cantidad de minerales, entre los que destaca el calcio. Además, tiene efectos revitalizantes y diuréticos, junto con servir para lavados oculares en caso de conjuntivitis.
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31 enero, 2012
Siempre es bueno tener la opinión de un experto que nos guíe para empezar a hacer deporte al aire libre, sobre todo en épocas tan calurosas.
Ya comenzó el verano, época ideal para disfrutar del tiempo libre, las buenas temperaturas y el ejercicio. Pero es necesario tener en cuenta ciertas precauciones para mantener la buena salud.
Si quieres dejar atrás la actividad sedentaria, sigue estos tips del doctor Pedro Barreda, miembro del Consejo Asesor Internacional de Herbalife:
Ojo con el calentamiento. Es primordial la elongación de los músculos, tanto antes como después de cada actividad.
No olvidar la protección solar. Es muy importante el uso de gorros, sombreros, anteojos de sol y cremas de protección solar.
Hidratación. Una hidratación adecuada, antes, durante y después de hacer ejercicio es absolutamente necesaria. Hay que aportar líquidos, ideal si es con sales minerales, o simplemente agua.
Un look cómodo es lo importante. Es importante llevar ropa clara y cómoda, y zapatillas apropiadas, que no sean un obstáculo en la realización de la actividad.
La hora importa. Sobre todo en las regiones donde el calor es especialmente intenso, se recomienda evitar el horario entre 12.00 y 17.00 horas. Lo ideal es salir a hacer ejercicio a primera o a última hora del día.
Fuente: Biut.cl
30 enero, 2012
Las altas temperaturas en la zona centro sur de Chile han complicado la vida de muchas personas, sobre todo de las mujeres embarazadas quienes deben lidiar con el calor, la deshidratación y en algunos casos, la retención de líquido. El Dr. Fernando Sánchez, ginecólogo obstetra de la Clínica Cordillera, asegura que seguir simples consejos pueden ayudar a llevar de mejor manera este periodo.
El especialista explica que muchas mujeres ven un incremento en la temperatura corporal sufriendo de calor excesivo aun cuando la temperatura ambiental no es tan elevada. “Frente a esto, la solución no es compleja pues se les recomienda tomar mucho líquido, privilegiando la alimentación con productos frescos como las frutas y verduras de la estación” y enfatiza en que pese a que una embarazada debe alimentarse bien a nivel nutricional “no hay que consumir más de dos tazas de frutas por día por el exceso de azúcar que puedan contener”.
Un temor que suelen tener las futuras madres es el riesgo que pueden correr si se sumergen en piscinas o se bañan en el mar. Frente a esto, el Dr. Sánchez asegura que “se recomienda a las embarazadas hacer gimnasia en el agua. Tampoco hay contraindicaciones en cuanto a bañarse en ríos y el mar”.
Especial cuidado con el sol
No es novedad que la radiación ultravioleta está en niveles extremos en este lado del planeta, sin embargo, el Dr. Fernando Sánchez recomienda que las embarazadas no se expongan directamente al sol para evitar la aparición de los melasmas. “Si aparecen estas coloraciones oscuras en el rostro, resulta difícil hacerlas desaparecer” indica el especialista. También aconseja el uso de bloqueador solar “para evitar las estrías en el cuerpo”.
Sin embargo, uno de los problemas más comunes de las mujeres embarazadas es la retención de líquidos que en algunos casos puede desencadenar la aparición de várices. Para esto, el especialista de la Clínica Cordillera asegura que “la única solución para este problema es poner los pies en alto 2 o 3 veces al día por 10 minutos”. También entrega otros consejos como recostarse por ratos, caminar y hacer deportes suaves.
Esta es, sin duda, una etapa maravillosa, pero no exenta de complicaciones. Estos sencillos tips te ayudarán a sentirte mejor este verano. Un abrazo, Mane.
Fuente: Biut.cl
27 enero, 2012
Ver a argentinos y uruguayos reunidos en compañía del mate es un escenario común por estos días en cualquier playa del país. La pregunta, es qué propiedades hacen a esta yerba tan atractiva para nuestros compatriotas y la respuesta está en los múltiples beneficios que posee. El mate tiene componentes estimulantes, que repercuten tanto en la actividad física como mental. Su acción es incluso más potente que la del café, pues se extiende por un periodo más prolongado de tiempo y no produce sus efectos secundarios, como la irritabilidad e insomnio. Y esta es sólo una.
En el siguiente artículo, nuestras amigas de Biut.cl nos cuentan por qué esta bebida ha conquistado el paladar de miles de personas.
Un paso adelante en medicina
Valerie Engler de ILSI (International Life Science Institute), señala que si bien la yerba mate posee innumerables beneficios para la salud, uno de los más reconocidos actualmente es su poder antioxidante. Es una de las bebidas más populares a nivel mundial por esta característica, llegando incluso a ser más efectiva que el té verde. Esta teoría es abalada por estudios realizados en EEUU, que confirman que el mate es rico en polifenoles, antioxidantes con gran capacidad de levantar las defensas del organismo, protegiéndolo de la destrucción celular.
Además, estudios in vitro han demostrado que inhibe la oxidación del LDL (más conocido como colesterol malo) ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Otro gran atributo del mate es que actúa sobre el sistema nervioso central. Mejora la actividad mental, aumenta la energía y ayuda a una mejor concentración. La mateina también disminuye la ansiedad y nos permite obtener una mejor resistencia al cansancio físico y mental, observándose también mejoras importantes en el estado anímico de las personas que consumen mate, sobretodo en casos de depresión.
Un claro aporte nutricional
La yerba mate, según enumera la especialista del ILSI aporta al organismo minerales esenciales como: potasio, magnesio y manganeso. En su composición se encuentra vitaminas B1, B2, y 15 tipos de aminoácidos distintos. Casi no contiene calorías y se ha relacionado con potenciar la baja de peso.
¿Cómo consumirlo?
De acuerdo a la especialista de ILSI, es ideal tomar mate en la mañana, por sus propiedades energizantes y digestiva, constituyendo una buena forma de empezar el día. Puede tomarse dulce o amargo. Se puede endulzar con azúcar o con endulzantes, si se quiere reducir el consumo de calorías.
En conjunto con una dieta balanceada podría ayudar a controlar el peso. Se puede acompañar con tostadas de pan integral con quesillo y jamón de pavo y una fruta o jugo natural de naranja.
La infusión debe preparase con agua a unos 70 grados de temperatura, por 50 gramos de yerba mate, para aprovechar de mejor manera la cantidad de polifenoles que posee, incluso mayores a las que están presentes en el vino tinto.
Si no se consume en su tradicional recipiente, se puede ingerir en saquitos, fáciles de conseguir en cualquier supermercado. El mate cocido es una alternativa, pero en estos casos el aporte de antioxidantes y polifenoles, es casi 4 veces menor a la que se puede consumir si se toma ricos mates. El contenido de mate en bolsitas es mucho menor, de 1 a 2 gramos.
Más propiedades…
1. Estudios demuestran que ayuda a bajar de peso, inhibiendo el apetito en las personas que lo consumen de manera moderada.2. Ayuda a disminuir o eliminar la fatiga, fortaleciendo de paso el desempeño mental.
3. Posee propiedades digestivas. Se encuentra especialmente recomendado su consumo a aquellas personas que sufren de estreñimiento.
4. Es altamente diurético. Está indicado para las personas que presenta casos de infecciones urinarias, o de cistitis y también para las personas que deseen bajar de peso, ya que ayuda a eliminar los líquidos acumulados en el organismo y mejora la digestión.
5. Posee la propiedad de bajar los niveles de colesterol en la sangre y contiene componentes que aumentan la longevidad. Ayuda a impedir la formación de cálculos renales.
6. Mejora la actividad cardiovascular y por ende estimula, el funcionamiento del sistema circulatorio.
Sin duda es una bebida deliciosa que tiene múltiples beneficios. Esperamos que estos datos te sean útiles! Un abrazo, Tati.
Fuente: Biut.cl
26 enero, 2012
¡Por fin llegaron las esperadas vacaciones! Todo debiera ser diversión y relajo, sin embargo, a veces nos esperan desagradables sorpresas, ya que en esta época estamos más expuestos a los riesgos del entorno. Quemaduras de sol, accidentes por inmersión, problemas gastrointestinales y contagio de Hantavirus son algunos de los peligros latentes a los que se expone la familia, siendo la clave saber cómo prevenirlos.
Según enfatiza el médico general de Vidaintegra, Dr. Gonzalo Vera, “durante el verano aumentan una serie de patologías, las cuales se relacionan principalmente con los cambios de temperatura y de hábitos de la población”. A esto se suma el incremento de enfermedades de transmisión sexual, como es el caso del VIH-Sida. “Esta enfermedad se incrementa en verano por la gran actividad social que se da en esta época. Aumentan los riesgos de consumo de drogas y alcohol, ya que los jóvenes pasan mucho tiempo afuera, lejos de su casa, no van al colegio o universidad y sienten la necesidad de experimentar cosas nuevas”, dice.
De acuerdo a datos expuestos por el Consejo Nacional para el Control de Estupefacientes (Conace), uno de cada tres adolescentes bebe en exceso los fines de semana, lo cual puede extenderse toda la semana durante las vacaciones.
Enfermedades entéricas
La descomposición de los alimentos debido a las altas temperaturas, la dificultad de obtener agua potable en los balnearios y campings, los asentamientos en terrenos no habilitados, y la ingesta de partículas fecales aumentan el riesgo de padecer enfermedades entéricas, íntimamente relacionadas con las condiciones de saneamiento ambiental.
La hepatitis A es una de las patologías que conforman este grupo, y se caracteriza por ocasionar una inflamación en el hígado. “Sus síntomas son fatiga, náuseas, vómitos, fiebre, escalofríos, pérdida de apetito y color amarillento en la piel y ojos. En algunos casos la orina incluso puede presentar un color café oscuro”, detalla Vera.
La fiebre tifoidea, en tanto, es causada por la bacteria Salmonella typhi, y dentro de sus síntomas se encuentra la pérdida de apetito, una sensación de malestar generalizado, debilidad, dolor de cabeza y estreñimiento. Tras un par de días, se inicia un periodo febril con hasta 40°C, lo cual puede deteriorar los niveles de conciencia del enfermo. Asimismo, esta enfermedad puede presentar complicaciones severas, como lesiones cardiacas o hemorragias gastrointestinales.
Por su parte, las diarreas de verano, ocasionadas por una serie de microorganismos, vienen acompañadas muchas veces por otros síntomas, como náuseas, vómitos, molestias abdominales, fiebre y deshidratación. 
Otra de las patologías que se incrementa en verano debido a la falta de higiene y malas condiciones sanitarias es el cólera. Según indica el médico, “el microbio responsable de este padecimiento es el Vibrio cholerae, el cual es liberado a través de la materia fecal, favoreciendo la contaminación de las aguas y alimentos. Dentro de los síntomas del cólera se encuentran las náuseas, vómito y diarrea”.
Cabe señalar que el cólera se creía erradicado de Chile, luego que en 1998 se registrara el último caso de este tipo. Sin embargo, y según informa el Instituto de Salud Pública, en 2010 se registraron nuevos contagios, llamando nuevamente la atención de las autoridades y movilizando planes de prevención en torno a este tema.
Para evitar estas enfermedades, Vera recomienda “lavar constantemente y con mucho cuidado las manos, además de procurar que la preparación y consumo de alimentos sea bajo estrictas medidas de higiene”.
Prevenga el contagio de enfermedades entéricas
- Lave sus manos antes y después de preparar alimentos, así como también antes de comer, después de ir al baño, después de toser y después de manipular dinero.
- Consuma las frutas y verduras que crecen a ras del suelo o bajo él cocidas. La demás frutas y verduras deben estar bien lavadas y peladas.
- Beba leche envasada, de lo contrario, hiérvala.
- Refrigere los productos destinados al consumo.
- Separe los alimentos crudos de los cocidos.
- Beba siempre agua potable, de lo contrario, hiérvala durante 10 minutos.
- Lave cuidadosamente los utensilios de cocina antes de utilizarlos e inmediatamente después de su uso.
- Procure mantener la higiene de los baños.
- Coma solamente en lugares autorizados.
Hantavirus
Según indica Vera, el Hantavirus es otra de las enfermedades características del verano, ya que durante las vacaciones las familias tienden a visitar zonas apartadas, incrementando el riesgo de contacto con roedores. “El contagio se produce al respirar aire contaminado por la orina, las deposiciones o la saliva del ratón de cola larga, así como también al ingerir alimentos contaminados con sus secreciones”, asegura.
“El virus produce el denominado Síndrome Pulmonar. Los síntomas son similares a los de cualquier gripe, como fiebre repentina, escalofríos, dolores musculares, vómitos, náuseas, dolor abdominal y problemas para respirar. Pero cuando es Hanta, los síntomas evolucionan muy rápido, hasta llegar a una insuficiencia respiratoria severa, que puede ocasionar la muerte”, agrega.
Aunque los síntomas pueden presentarse hasta 45 días después de haberse producido el contagio, es importante concurrir a un centro médico una vez manifiestos.
Prevenga el contagio de Hantavirus
- Ventile bien las habitaciones o recintos que hayan permanecido cerrados por algún tiempo.
- Mantenga los alrededores de la vivienda con el pasto corto y libre de desechos.
- Guarde los alimentos en recipientes cerrados, sin dejar restos de comida sobre la mesa.
- Procure dejar la basura en recipientes con tapa. Si no existe sistema de recolección, entiérrela a 30 centímetros de profundidad.
- No acampe en lugares donde existe advertencia de roedores ni donde hay zonas de desperdicios o pastizales.
- Lave los utensilios de cocina inmediatamente después de utilizarlos.
- No duerma en el suelo.
Accidentes por inmersión
Como una forma de escapar del calor, la piscina y la playa se convierten en uno de los escenarios más anhelados en verano, sin embargo, aquí los riesgos son claros: el no saber nadar o hacerlo en lugares prohibidos , y bañarse bajo los efectos del alcohol puede ocasionar asfixia por inmersión.
“Basta un sólo minuto bajo el agua para provocar graves daños neurológicos, incluso la muerte”, sostiene el médico, a la vez que llama a los turistas a concientizarse en torno a este tema.
Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) revelan que la asfixia por inmersión es la primera causa de muerte en hombres entre 5 y 14 años, mientras que, en el caso de las mujeres de igual edad, representa la quinta causa de muerte.
En Chile, en tanto, los accidentes por inmersión constituyen la principal razón de decesos en niños menores de un año. “Esto se debe a que no tienen control completo de su cuerpo, y pueden caer en profundidades cercanas a los 20 centímetros, y se ahogan porque no pueden levantarse”, añade el doctor.
Prevenga los accidentes por inmersión
- Permita que los niños se bañen sólo bajo supervisión de un adulto, aún cuando los menores sepan nadar.
- No se bañe si ha consumido alcohol o recién comió en forma abundante.
- Báñese sólo en lugares permitidos.
- Evite nadar en zonas rocosas, en lugares alejados de la playa o de mucha profundidad, también en aquellos donde no haya embarcaciones.
Las vacaciones son un excelente momento para descansar y recobrar energías. Mientras menos expongamos nuestra salud lo pasaremos mucho mejor! Cariños, Mane.
Fuente: Vidaintegra.cl
26 enero, 2012
Té blanco: esta variedad se debe a que los huertos son sembrados a la sombra de las montañas, evitando la generación de clorofila.
