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Es el nuevo aliado de quienes buscan sentirse bien. Polen para ser bellas y sanas. Cada día es más común encontrar en el mercado productos elaborados con este polvo amarillo de las flores; incluso en Chile es fácil dar con esta nueva oferta natural, que incluye no solo cremas, champús y jabones, sino también cápsulas o, en su defecto, los gránulos directamente extraídos de la colmena de las abejas… Por cierto, dicen que esto último no es el producto más sabroso -de ahí el éxito de las cápsulas-, pero sí hay quienes admiten que no deja de tener algo de romántico el hecho de comer polen puro.
“Es que sale directamente de las flores, entonces, no es algo que guste de inmediato. Por eso se aconseja consumirlo con miel o mezclado con yogur”, aclara Magaly Albornoz, química farmacéutica de Farmacias Knop
Multivitamínico
Quienes promueven su consumo hablan de innumerables virtudes. Dicen que es uno de los mejores multivitamínicos y energizantes naturales. El polen tiene aminoácidos, minerales, flavonoides, enzimas y vitaminas, como la A (para la piel), D (para fijar el calcio), E (efectos antioxidantes) y B (para el sistema nervioso central). En términos simples, explica Magaly Albornoz, es un alimento completo por sus propiedades vigorizantes.
“Se le considera una fuente de salud importante. Sirve para mejorar el rendimiento laboral, al actuar sobre la memoria. De ahí que sean muchas las mujeres las que estamos tomando este producto natural; sin embargo, también hay un número importante de hombres, de entre 30 y 50 años, que al estar cansados, estresados y con poca concentración, comienzan a consumir cápsulas de polen”, añade la química farmacéutica.
Los más exóticos pueden exigir el polen granulado de bosque nativo. En Dellanatura Market, por ejemplo, ofrecen este producto definido como un energizante, reconstituyente, estimulante del sistema inmune, regulador anímico, desintoxicante y estimulante metabólico. Recomiendan consumir hasta dos cucharaditas al día, sobre todo si existe depresión, desnutrición, impotencia, arteriosclerosis, estreñimiento, estrés o anemia.
Se aconseja partir con dosis pequeñas. Según Sonia Arciniegas, naturópata y dueña de la tienda Pachamama Omm, lo ideal es primero comenzar a tomar por las mañanas jugos de naranja, con miel, aloe vera y algunas pizcas de polen. Hay que lograr que el cuerpo se acostumbre de a poco a este alimento y así evitar alguna posible reacción alérgica.
Respecto de esto último, la química farmacéutica Magaly Albornoz advierte que el consumo de polen está contraindicado no solo para las personas alérgicas a este producto, sino también para las embarazadas, mujeres que estén amamantando, lactantes o gente con problemas renales o hepáticos.
Cremas, champús y jabones
Fiel ejemplo del dos en uno, el polen garantiza no solo un cuerpo más sano, sino también bello.
“El polen tiene flavonoides y estos tienen efectos antioxidantes, sirven para combatir el envejecimiento. Además la vitamina A ayuda a humectar la piel, regenerando los tejidos. Por lo tanto, si se la aplica directamente a distintas zonas del cuerpo se podría combatir las arrugas”, explica Magaly Albornoz.
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18 mayo, 2012
Malas noticias entregaron las Estadísticas Sanitarias de la Organización Mundial de la Salud 2012. La hipertensión, la diabetes y la obesidad no sólo aumentaron su incidencia en los 194 países estudiados, sino que se convirtieron en males planetarios y ya no sólo de países desarrollados.
De acuerdo al análisis, uno de cada tres adultos en todo el mundo tiene hipertensión, una condición responsable de casi la mitad de todas las muertes por accidentes cerebrovasculares y enfermedad cardíaca. A ese dato se suma que uno de cada 10 adultos tiene diabetes. “Este informe es una prueba más del aumento dramático en las condiciones que activan enfermedades del corazón y otras enfermedades crónicas, en particular en los países de bajos y medianos ingresos. En algunos países africanos, la mitad de la población adulta tiene presión arterial alta”, dijo Margaret Chan, directora general de la OMS.
Esta es la primera vez que un informe de la OMS incorpora datos sobre hipertensión e hiperglucemia. Respecto de presión arterial, el informe destaca que si bien en los países desarrollados se han reducido los niveles de hipertensión gracias a un diagnóstico generalizado y medicamentos específicos a precios más bajos, en los países más pobres está aumentando la cantidad de personas afectadas. Se estima que en Africa, hasta el 50% de la población adulta tiene hipertensión y la mayoría ni siquiera tiene ese diagnóstico.
La hiperglucemia -cantidad de glucosa o azúcar en la sangre medida en ayunas- fue otro de los índices que se incorporaron en esta edición del informe. Este es el principal índice para determinar la diabetes, que si no se trata, puede llevar a enfermedades cardiovasculares, ceguera e insuficiencia renal. Según la media mundial, un 10% de la población tiene esta condición, pero en algunos países insulares del Pacífico, como Trinidad y Tobago y Samoa, la cifra sube a un tercio de la población.
La obesidad es otro de los índices que está alto. Cada año mueren 2,8 millones de personas por causas relacionadas con el sobrepeso y la obesidad (ataques coronarios, cerebrales, diabetes y algunos cánceres). La cifra se explica por el crecimiento que ha tenido la obesidad en el mundo. Si en 1980 el 5% de los hombres y el 8% de las mujeres eran obesos, en 2008 se llegó al 10% en hombres y 14% en mujeres, esto es, más de 500 millones de personas.
Chile, mal en la región
Chile y sus vecinos tampoco lo hacen bien. De hecho, en materia de obesidad, nuestro continente es el que más personas con sobrepeso (62%) y obesidad (26%) registra en el mundo. En comparación, en el sudeste asiático el sobrepeso llega al 14% y la obesidad al 3%. Chile aparece como el segundo país de Sudamérica con más mujeres obesas (33,6%) tras Venezuela (34,8%), y el tercero en hombres (24,5%), luego de Argentina (27,4%) y Venezuela (26,6%).
Roberto del Aguila, consultor en Epidemiología de la OPS/OMS en Chile, dice que tanto en nuestro país como en el continente, los altos niveles de obesidad se explican por el mal estilo de vida: mala alimentación (muy calórica) y poca actividad física.
Respecto de los bajos niveles de diabetes de países como Perú y Colombia, Del Aguila dijo que -en general- la población andina tiene menos posibilidades de hacer hiperglucemia y también hipertensión. “Hay una mezcla de factores genéticos, nutricionales y actividad física. Además de una mayor cantidad de población que vive en la altura”, dijo. “Sin embargo, si tomamos los índices de las grandes ciudades, como Santiago, Buenos Aires, Lima, La Paz y Quito, veremos que los promedios para estos índices son altos, porque depende del estilo de vida de sus habitantes”, indicó. No por nada, los hombres chilenos son los más hipertensos de la región y los con mayor hiperglicemia.
Todas estas cifras preocupan a la OPS. Por esta razón, durante la próxima reunión de las Américas, que realizará en septiembre para analizar las enfermedades no transmisibles, se planteará un nuevo plan de cara al 2020 para reducir estos índices. La idea es incorporar recomendaciones regionales respecto de la sal, el azúcar y las grasas en los alimentos y también de actividad física. “Necesitamos regulaciones más allá de lo local o nacional”, adelantó este experto.
Fuente: La Tercera
17 mayo, 2012
Los adultos (entre 50 a 71 años) que beben al menos tres trazas de café (aproximadamente) al día podrían disminuir su riesgo de muerte en un 10% con respecto a aquellos que no lo consumen, según un estudio del Instituto Nacional de Cáncer (NCI) de Estados Unidos publicado el miércoles y difundido por diversos medios de comunicación.
Los resultados, aparecidos en la revista médica New England Journal of Medicine (NEJM), muestran que las personas que consumen en promedio tres tazas de café por día, normal o descafeinado, presentan menos riesgos de morir de enfermedades cardiovasculares y respiratorias, de ataques cerebrales, de heridas de accidentes, diabetes o infecciones, que aquellas que no lo toman.
Los investigadores detectaron, no obstante, un ligero incremento del riesgo de cáncer entre los hombres que consumen mucho café. En cambio en las mujeres no se observó ninguna relación directa entre tomar café y muerte por cáncer.
Esta investigación fue llevada a cabo con un cuestionario enviado a un grupo de 400.000 personas de esa franja de edad, de 1995 a 1996. Se siguió estudiando a los participantes hasta el 31 de diciembre de 2008.
Para no obtener resultados falsos, los autores también tuvieron en cuenta otros factores de mortalidad como el tabaquismo o un consumo excesivo de alcohol.
Hay que tener en cuenta que los científicos dejan claro que no pueden estar seguros, científicamente hablando, de que el café prolongue la vida señalando que el vínculo entre el consumo de café y el riesgo de muerte “no está claro”.
Fuente: Biut.cl
17 mayo, 2012
El exceso de peso durante el embarazo tiene consecuencias nefastas en la salud adulta de los hijos, según un estudio de la U. Hebrea de Jerusalén (Israel) y la U. de Washington (EE.UU.)
Hasta ahora, todas las investigaciones se habían centrado en la negativa relación que tenía este sobrepeso en la salud de los hijos cuando estos son niños y adolescentes. Sin embargo, este nuevo trabajo probó que las consecuencias pueden continuar presentes incluso en la adultez.
Los investigadores, encabezados por Hagit Hochner, analizaron a 1.400 adultos nacidos en Israel entre 1974 y 1976. A todos ellos se les consideró el índice de masa corporal (IMC, relación entre peso y estatura), presión arterial, cantidad de azúcar y grasa en la sangre y circunferencia de cintura.
Estos antecedentes fueron cruzados con los datos de las fichas de embarazo de sus madres. De esta forma, se pudo comprobar que mientras más sobrepeso tenían las mujeres, mayores eran los índices considerados en el estudio pasados los 30 años.
Más cintura
Independiente del sobrepeso previo de la madre y sólo considerando los kilos aumentados en el embarazo, los hijos de aquellas que subieron más de 14 kilos tenían en promedio 1,6 punto más de IMC y 2,4 centímetros de cintura que los hijos de madres que subieron hasta nueve kilos durante el período de gestación.
Además, de acuerdo al estudio, como promedio, los hijos de las mujeres que al momento de embarazarse tenían un índice de IMC superior a 26 (considerado sobrepeso), al llegar a adultos tenían mayores niveles de triglicéridos en la sangre (tipo de grasa que se mide con un examen sanguíneo) y menos colesterol bueno (HDL). Es más, los hijos de estas madres tenían en promedio 10 centímetros más de circunferencia de cintura que los hijos de madre sin sobrepeso.
“Ahora sabemos que los acontecimientos que ocurren al comienzo de la vida, cuando somos fetos, tienen consecuencias duraderas para la salud adulta”, dijo Hochner.
Los investigadores señalaron que la envergadura de la madre antes y durante el embarazo está asociada con factores de riesgo cardiometabólicos en sus hijos cuando son adultos, riesgo asociado a la cantidad de grasa que tienen en su cuerpo.
El doctor David Siscovick, de la U. de Washington, dijo a La Tercera que es probable que tanto los genes como el estilo de vida, incluyendo la ingesta de calorías en exceso (o alimentos específicos) y la inactividad física, estén involucrados en la salud de estos niños cuando son adultos. Sin embargo, la investigación aún no determina con certeza por qué se desencadena este fenómeno. “Esto plantea interrogantes sobre el papel de los acontecimientos de la vida temprana en el desarrollo del riesgo cardiometabólico. También es posible que tanto los genes y el riesgo de estilo de vida influyen en la descendencia a través de efectos sobre el medioambiente intrauterino”, señaló el experto.
El especialista también dijo que aun cuando los hijos no desarrollen obesidad en la edad adulta (o en su infancia o adolescencia), el ambiente intrauterino al que estuvo expuesto tiene efectos en el largo plazo, una relación que es posible prevenir, para evitar futuros problemas metabólicos asociados a la glucosa, insulina, presión arterial, lípidos y lipoproteínas.
Fuente: La Tercera
15 mayo, 2012
No es llegar y emprender un régimen para bajar de peso así como así. Entre otras cosas, es importante asesorarse por un especialista y no caer en los típicos errores que pueden perjudicar la salud.
Muchos -hombres y mujeres- piensan que para comenzar una dieta sólo se necesita fuerza de voluntad. Así, buscan en internet algún régimen que les acomode, le preguntan a amigos que han bajado exitosamente de peso para copiar su técnica o recurren a la dieta de moda. Pero en realidad, las dietas no son algo tan simple y es común que las personas caigan en errores al seguirlas.
En este sentido, Gonzalo Rozas, nutricionista de Clínica Alemana, sostiene que son tres los consejos que se les pueden dar a quienes piensan embarcarse en un régimen para perder los kilos demás. En primer lugar, el especialista afirma que es indispensable contar con exámenes de salud al día, para así descartar alguna enfermedad que vaya a alterar el plan nutricional.
Además -agrega- es importante tomar conciencia que más que un plan restrictivo, es un plan para crear hábitos de vida saludable acompañados con actividad física y una correcta hidratación.
Por último, también es aconsejable que la persona que vaya a emprender la dieta visite a un nutricionista, para que éste le entregue una pauta personalizada e individual. “Y estar constantemente en controles con distintos especialistas, para poder evitar alzas de peso o atajarlas a tiempo”, añade Rozas.
Además de tener claras estas recomendaciones, también es importante conocer algunos errores que comúnmente cometen las personas cuando se ponen a dieta y que, a la larga, pueden perjudicar su salud. El nutricionista de Clínica Alemana señala que los más frecuentes son cuatro:
1.- Saltarse comidas: “Lo ideal es tener cuatro comidas más una o dos colaciones”, aconseja Gonzalo Rozas. El especialista explica que al saltarse comidas, el metabolismo se vuelve más lento y el cuerpo cree que está viviendo escasez, por lo que todo lo que consume lo transforma en grasa para tener reservas. Asimismo, recomienda tomar un buen desayuno, tener una colación a media mañana, almorzar bien, tomar once y comer liviano en la noche.
2.- Eliminar nutrientes importantes: El nutricionista sostiene que ésta es una práctica habitual que generalmente se aplica a los carbohidratos, de manera que el menú queda sólo en proteínas con ensalada. “Entonces, bajan de peso, pero en vez de eliminar grasa pierden masa muscular”, advierte.
3.- No hacer ejercicio: “El éxito de una dieta se logra en combinación con ejercicio, porque acelera el metabolismo, permite aumentar la masa muscular y aumenta el consumo de calorías”, asegura Gonzalo Rozas. El consejo es practicar actividad física al menos cinco veces a la semana, en sesiones que deben durar entre 30 y 45 minutos.
4.- Pensar a corto plazo: El especialista explica que las bajas de peso repentinas suelen tener los peores resultados a largo plazo, porque se produce llamado “de rebote”, esto es cuando la persona vuelve a recuperar su peso original e incluso lo sobrepasa. “Una dieta exitosa, generalmente, se traduce en una pérdida de peso lenta y constante”, asevera Gonzalo Rozas.
Pero éstos no son los únicos errores en que caen quienes quieren eliminar los kilos demás. A continuación te contamos algunas otras falsas creencias que fueron publicadas por el diario español ABC:
- El pan engorda: No es raro que quienes comienzan una dieta, lo primero que hacen es eliminar el pan porque tiene mucho aporte calórico. Aunque esto último es verdad, según los especialistas si se cuidan los acompañamientos de éste, es perfectamente posible comerlo aunque se esté realizando un régimen.
- Fin a los dulces: Estar a dieta no necesariamente significa dejar de comer alimentos que te encantan, como chocolates, helados o pasteles. La clave, según los entendidos, es llevar una vida activa y saludable, en la que las “debilidades” de cada uno tengan cabida sin que provoquen un aumento de peso.
- No hay que beber agua durante las comidas porque engorda: Siempre es bueno beber agua, sobre todo si se está haciendo una dieta, ya que el líquido ayuda a aumentar la sensación de saciedad. Además, el agua no aporta calorías.
- Lo “light” adelgaza: La verdad es que los productos que llevan ese rótulo aportan menos calorías, es decir, engordan menos que el resto, pero esto no significa que hacen bajar de peso.
- Los productos integrales adelgazan: Lo cierto es que los alimentos de este tipo son ricos en fibra que, al igual que el agua, ayuda a aumentar la sensación de saciedad. Sin embargo, no facilitan la pérdida de peso, ya que esto sólo se logra si se reducen las cantidades.
- Hay que evitar los carbohidratos en las noches: Este grupo de alimentos entrega energía al organismo, la cual no se ocupa cuando estamos acostados. Sin embargo, esto no quiere decir que no puedan comerse. Lo que hay que hacer, igual que en caso anterior, es manejar las cantidades, es decir, no comerse un plato enorme de spaguetti a la bolognesa antes de irse a dormir, sino que uno un poco más pequeño.
Fuente: Emol.com
14 mayo, 2012
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