Etiqueta: Alimentacion sana
Seguir una alimentación sana y equilibrada es indispensable para prevenir enfermedades, incrementar tus niveles de energía y evitar los kilos de más.
El primer paso para comenzar una alimentación más sana es conocer la esencia del concepto “dieta equilibrada”, que no es otro que darle a tu cuerpo los nutrientes que necesita, tanto en variedad como en cantidad, conforme a tus requerimientos físicos y condiciones individuales, como el sexo o la edad.
Sin embargo, nuestra alimentación se aleja cada vez más de una dieta saludable, con frecuencia nos excedemos con las grasas, la bollería industrial, embutidos y carnes rojas, aumentando nuestra vulnerabilidad frente a las enfermedades y favoreciendo el exceso de peso.
Prioriza los alimentos de origen vegetal
Los alimentos que debes consumir con más frecuencia son los de origen vegetal, tales como hortalizas, frutas, legumbres y cereales. Mientras que los de origen animal ricos en grasas como las carnes rojas, embutidos, huevos, mantequilla o el queso, deben reducirse en la dieta diaria.
Por otra parte, existen algunos alimentos que deberían limitarse a un consumo “ocasional”. En este grupo encontramos los dulces, aperitivos fritos o salados, pastelería industrial y bebidas azucaradas.
Las claves de una alimentación sana y equilibrada
1. Come pan, cereales y pasta, preferentemente integrales, varias veces al día para mantener los niveles de energía estables y asegurar un aporte de fibra suficiente.
2. Introduce en tu dieta verduras y hortalizas a diario. Al menos 400 gramos por día.
3. Reemplaza las carnes grasas por pescado, aves de corral o carnes magras.
4. Sustituye los lácteos enteros por sus versiones bajas en grasa y sal. Es una buena opción optar por los yogures y leches elaborados con soja, pues te ayudarán a regular los niveles de colesterol.
5. Limita la ingesta de dulces y elimina por completo la bollería industrial.
6. Acostúmbrate a cocinar con poca sal, idealmente, procura tomar una cantidad no superior a una cucharadita de sal diaria. Para evitar la temida retención de líquidos, emplea especias naturales para dar sabor a tus platos y utiliza sal hiposódica.
7. No te excedas con el alcohol. Algunos estudios apuntan que las mujeres no deberían tomar más de una bebida alcohólica al día, ya que metabolizan peor el alcohol.
8. Descubre las formas de cocinar más sencillas: al vapor, al horno, al microondas o a la parrilla. Los alimentos guardan mejor sus nutrientes y su sabor con estos métodos culinarios, además de conseguir reducir grasas añadidas.
Suerte con la dieta. Muac! Tati.
Visto en mujerdeelite.com
17 octubre, 2011
¿Ya vienes arrastrando un vientre hinchado o con demasiado volumen desde hace tiempo? Sea cual sea tu caso, lo que buscas es un vientre plano y armonioso y, en general, menos tripita. Te ofrecemos los trucos y la dieta para un vientre plano.
Quizá uno de los objetivos más complicados de conseguir al adelgazar es eliminar el volumen en el abdomen. Y es que la grasa que se acumula en la tripa es una de las más rebeldes, persistiendo incluso cuando se hace ejercicio.
¿Por qué? Por motivos hormonales dado que ahí almacenamos las reservas que algún día servirán de cobijo a un posible embarazo. Sin embargo, lo que nos interesa es quemarla para lucir un vientre plano y favorecedor, y te vamos a ayudar a conseguirlo con estos trucos de belleza y dietas. Eso sí, debes ser muy consciente de que hay que combinar una alimentación sana y ejercicio para obtener resultados más rápidamente y duraderos.
Consejos alimenticios para un vientre plano
- Imprescindible comer más fibra. La falta de fibra te puede provocar estreñimiento, algo que favorece la acumulación de grasas y líquidos y la hinchazón del abdomen. Se recomienda un mínimo de 25 gramos de fibra al día que podemos comer a partir de las frutas, las verduras, los cereales integrales o las legumbres. Además, evitaremos los gases, que también hinchan muchísimo y son extremadamente incómodos.
- Cuidado con los carbohidratos. Son imprescindibles en nuestra dieta, nunca debes abandonarlos, pero debes comerlos 
con cabeza. Piensa que deben representar alrededor del 45% de tu alimentación diaria pero nunca más porque retendrás más líquidos, provocarás hinchazón y un vientre más voluminoso. Si optas por los hidratos de carbono integrales (arroz, pasta, harina…) siempre serán más saludables porque además te aportarán fibra.
- Para conseguir un vientre plano son imprescindibles dos litros de agua al día. ¡Como mínimo! Aunque inicialmente te llena el estómago, se elimina muy rápidamente y te ayuda a deshacerte de líquidos y grasas sobrantes, purifica tu cuerpo de sodio (que produce acumulación de fluidos) y, a la larga, termina por favorecer un vientre más plano. Las frutas y las verduras también contienen agua, que lo sepas.
- Pero evita las bebidas con gas. Mientras que el agua la puedes beber a saciedad, las bebidas carbonatadas son tus grandes enemigas para tener un vientre plano. El gas aumenta la hinchazón, provoca gases y el dióxido de carbono de las burbujas hace que el estómago se vacíe más lentamente.
- Vigila la sal. Y es que el sodio que contiene produce retención de líquidos que se pueden acumular en tu abdomen, abultándolo. Lo ideal es no tomar más de una cucharada de café de sal al día repartida entre todos los alimentos así que… ¡raciónala! Y busca alternativas como las especias para llenar tus comidas de sabor sin perjudicar a tu forma.
- Favorece las digestiones fáciles. Sólo tienes que seguir sencillas normas como no dormir inmediatamente después de una comida, no atiborrarte a líquidos mientras comes, hacer cinco comidas ligeras al día y cenar pronto.
- ¡No mastiques chicle! ¿Sabías que mientras lo masticas estás tragando una cantidad enorme de aire? Ese aire no tiene calorías pero va directo a tu estómago a provocar hinchazón.
- Sí a las verduras pero… Las verduras son tus grandes aliadas en dietas para adelgazar por su escaso valor calórico y sus grandes beneficios. Eso sí, es recomendable no comerlas crudas del todo sino ligeramente cocidas (al dente). Conservarán sus nutrientes pero ocuparán menos en tu estómago, reduciendo la hinchazón.
- Prohibidos los fritos y las grasas. Tienen un alto contenido en grasas saturadas, de digestión muy lenta y que te hacen sentir demasiado pesada.
- Vigila las intolerancias. Si tienes intolerancia a ciertos alimentos, éstos te podrían provocar hinchazón en el vientre.
Espero les sirva! Tati.
Fuente: Cosmopolitan.
14 abril, 2011
El hígado graso es una enfermedad que cada vez se hace más común en nuestros días, la misma es una enfermedad cardiovascular conocida en el ámbito sanitario como esteatosis hepática. Es una patología benigna generalmente que se caracteriza por la acumulación de grasa en el hígado. Hoy vamos a contarte cómo combatirla. ¡Presta mucha atención!
Esta enfermedad suele aparecer por causa de una mala alimentación, por tanto, si bien no existe un tratamiento establecido para eliminar la grasa del hígado, lo que sí se recomienda en estos casos es cuidar la dieta que seguimos y mantener buenos hábitos alimentarios.
Por tanto, para cumplir con esto primero que nada es importante saber si nuestro peso excede lo recomendado por la OMS, teniendo en cuenta la altura y complexión física que tenemos.
Por otro lado, también es importante que evitemos beber alcohol y si lo hacemos, no sobrepasar una copa, esto se debe a que el alcohol favorece la acumulación de grasa en el hígado y lo daña. Además, también deben eliminarse los alimentos ricos en grasa y los dulces y bollería industrial.
Es fundamental que mantengamos una alimentación equilibrada, rica en frutas y verduras que contengan los nutrientes necesarios para mantenernos en buen estado de salud. Junto con esto además deberíamos beber suficiente agua, al menos 2 litros diarios, ya que esto ayudará a que nuestro organismo se depure.
Por último, el ejercicio físico tampoco debe faltar, de ser posible todos los días. Esto ayudará a quemar la grasa sobrante y a mantenernos saludables. Para esto también se recomienda recurrir a la fitoterapia, con cápsulas de alcachofa, cardo mariano y diente de león durante al menos 3 meses.
Teniendo en cuenta estos puntos podremos cuidar de nuestro hígado, manteniéndolo limpio y saludable.
Suerte! Mane.
Fuente: Blog Nutrición.
4 abril, 2011
Desde el ácido linoleico conjugado, té rojo y verde, hasta el clásico vinagre de manzana, repasamos los principales ingredientes de esos medicamentos que prometen disminuir nuestra talla.
Ahora que la famosa sibutramina ha desaparecido, al menos en el mercado legal, es inevitable que los ojos no se posen sobre el sinfín de suplementos alimenticios, llamados “naturales”, que las farmacias ofrecen. Le preguntamos a dos nutricionistas de la Clínica Las Condes acerca de los principales compuestos se estos productos y ambas coincidieron en que si bien la mayoría de los medicamentos tienen su origen en la naturaleza -al igual que estos suplementos- en su mayoría, no hay estudios clínicos que avalen su efectividad para bajar de peso.
Estos son:
1.-Ácido Linoleico Conjugado (CLA, en inglés): Este es un componente natural de los alimentos que tienen un origen animal y que es posible encontrar en la grasa de la leche y en los productos lácteos, además de la carne de animales rumiantes. Tiene una importante presencia en varios productos publicitados como “quemadores de grasa”, y que incluso aseguran que pueden eliminar esas indeseadas reservas adiposas, sin necesidad de hacer ejercicio. Se habla que tras suministrarlo por, al menos, 12 meses, es posible ver resultados significativos.
“Los CLA tienen una gran cantidad de efectos porque regulan muchas vías metabólicas en el cuerpo”, asegura la nutricionista Soledad Reyes, quien agrega: “Efectivamente ayudan a bajar el índice de masa corporal, pero siempre y cuando uno lo acompañe con ejercicios”.Productos que contienen este componente son Extreme Lean (GNC), Thermo CLA (GNC), Slim Tone Classic (Nutrigen), Gea CLA Classic (GEA), entre otros.
2.-Guaraná, té verde/rojo, café y yerba mate: El elemento común de todos estos compuestos es la cafeína. Si bien en el caso del guaraná, su principal estimulante se llama guaranina, ésta es una sustancia prácticamente idéntica a la del café, influyendo de gran manera en el sistema nervioso central y efectivamente acelera el metabolismo, pero sin tener un impacto relevante.
En cuanto al té, Reyes asegura que ninguno tiene más antioxidantes que el negro más típico que bebemos a la hora de la once. En cuanto a la pérdida de peso, “los estudios que han señalado que el tomar té (de cualquier color) ayuda, pero con dosis bastante altas; sobre 5, 6 litros al día y eso no lo bebe nadie”, comenta la nutricionista, quien rescata el hecho de que la ayuda de esta bebida en la dieta puede ser la misma ingesta de líquido, que siempre beneficia el objetivo de bajar de peso y además, el que los líquidos calientes ayudan a crear la sensación de saciedad.
Por su parte, Giselle Muñoz menciona el xenadrine, un quemador de grasa que al tener cafeína, teína y guaraná, acelera la frecuencia cardiaca. “Acelera el metabolismo, pero no se recomienda mucho, porque puede ser peligroso para algunas personas”, comenta.
Los suplementos con estos compuestos son Teavigo 300 (café, té verde y guaraná, GNC), Citrudel (té verde, Nutrapharm), Control Diet (té rojo, GNC), Pu-erh Tea (té rojo), Xenadrine Ultra (GNC) y Xenadrine Carbo-Curb (Nutraline), Diet Sourse (yerba mate, Nutrapharm), Mate slim (yerba mate, Nutrapharm), Control Diet (té rojo de Techlab), Ripped Extreme (guaraná de Techlab).
3.-L-carnitina: Se la relaciona siempre a mayor energía y un complemento para el deporte. El objetivo más importante es el de acelerar la oxidación de ácidos grasos, generando así la energía. Sin embargo, y al igual que la mayoría de estos compuestos, no hay estudios clínicos que aseguren que “quema grasas”. La nutricionista asegura que ingerir en exceso estos compuestos podrían a la larga afectar al riñón, al hacer que trabaje en exceso y, por ende, fatigándolo antes de tiempo.
En el mercado es posible enciontrar L-carnitina líquida o productos que la contienen, como Thermo CLA (GNC), Chitosan Plus (GNC)o el Ripped Extreme (de Techlab).
4.- Solanum tuberosum (papa): La proteína de la papa blanca sería un excelente aliado generar la sensación de saciedad estomacal. Sin embargo, según las expertas, no hay nada comprobado, ya que en algunos pacientes parece mostrar resultados, mientras que en otros, no. Control Diet (GNC) y Benicia (Nutrapharm) son productos que cuentan con este compuesto.
5.-Algas: Las hay pardas, rojas, azules y verdes. Sea en el color que sea, las algas poseen el don de absorber y concentrar vitaminas, sales minerales y amonoácidos, entre otras sustancias. Es por esto que es común verla entre los ingredientes de las cremas y maquillaje, pero también entre los compuestos de los suplementos alimencios.
Para los fines dietéticos, la alta cantidad de fibra que poseen las algas (que se pueden encontrar como spirulina, flucoxatina o ID-ALG) parecen ser un producto ideal para acompañar el camino a la delgadez, ya que aceleran el transmito intestinal. Pero cuidado, que, así como cualquier concentrado de fibra puede generar dependencia para ir al baño, también provoca que el intestino trabaje más, porque no se absorbe y es dura, así que consumiéndola de manera prolongada, podría ocasionar una atrofia en las vellosidades intestinales.
En el mercado existen Spirulina (GEA), Lypness (con ID-ALG, extracto de algas pardas, Nutrapharm) y V-Plano (flucoxatina, Nutrapharm).
6.-Orlistat: Es un inhibidor de la absorción de grasa a nivel intestinal y parece ser el medicamento favorito de los expertos, ya que sí tiene pruebas médicas que lo respalden. Sin embargo, no se debe creer en fantasías; si bien ayuda a que no se obtenga más grasa para el cuerpo, esto no quiere decir que elimine las que ya están depositadas en caderas, muslos, estómago y todos esos lugares incómodos. Sin embargo, es importante complementar su uso con una dieta equilibrada, ya que también podría disminuir la absorción de algunas vitaminas importantes para el organismo. Orlistat se encuentra en productos como Liberat (Laboratorio Chile), Viplena (Recalcine), Xenical (Laboratorio Roche), Adell (Laboratorio Silesia), Oradiet (Sanitas) y Symfona (Andrómaco).
7.- Picolinato de cromo: Este suplemento alimenicio ayuda a inhibir la sensación de apetito y reduciría la trasformación de los azúcares en grasa. Reyes explica que se trata de un compuesto del organismo que va en las vías metabólicas. Por ende, “se tiende a pensar que al suministrar más de éste en el organismo, debería acelerar esa vía. Pero tampoco tiene estudios que lo respalden”, comenta. Suplementos que contienen cromo son Diet Sourse (Nutrapharm) y Chitosan Plus (GNC).
8.-Phaseulus vulgaris: Compuesto vegetal, presente en el poroto y sus variedades, y que permite que el exceso de carbohidratos no se depositen en el cuerpo como grasa. Si bien las dos expertas concuerdan en que este compuesto es conocido por ayudar a bajar de peso, también coinciden en la falta de estudios que lo avalen. Se lo puede encontrar en Chitosan Plus (GNC), Delgadol Fibra (Recalcine), Mate slim (Nutrapharm), Slim formula (Nutrapharm), Delgadol (K2 Health & Wellness) y Forma 2 Cápsulas (Knop).
9.- Vinagre de manzana: Este compuesto ya se ha trasformado en un clásico desde que hace varios años comenzara a venderse como pan caliente en los programas de “¡Llame ya!”. Se le atribuyen dones como el mejorar el tránsito intestinal, eliminar la retención de líquidos y ser hasta un saciador del apetito. El vinagre de manzana se puede encontrar solo, como producto, en varios laboratorios o también como parte de los ingredientes de suplementos alimenticios como Mate slim y Slim formula (Nutrapharm), entre otros.
Asimismo, Muñoz señaló que “la forma de bajar efectivamente de peso es cambiar el estilo de vida hacia una alimentación más saludable, realizar actividad física, tener una ingesta de proteínas adecuadas, más que el uso de algún fármaco extra.
Cuídense mucho y no se descuiden durante el invierno con los kilos de más. Besos, Tati.
Fuente: Emol.
24 marzo, 2011
Muchas veces cuando nos sentimos deprimidos a confundidos solemos alimentarnos para ahogar las penas, esto puede que sea una respuesta inconsciente pero lo cierto es que la comida puede cambiar nuestro estado de animo. Hoy vamos a contarte sobre 6 alimentos que nos ayudan a levantar el ánimo.
Para esto debemos entender el papel que la “serotonina” cumple en nuestro organismo, esta es una sustancia que se encarga de transmitir señales nerviosas a través de las neuronas y tiene una relación directa con nuestro estado de ánimo. En caso de que los niveles de la misma sean altos entonces sentimos sensación de placer y bienestar, mientras que si son bajos, cambiamos de humor y nuestra ansiedad crece. Por tanto, si lo que queremos es sentirnos alegres, entonces debemos consumir el aminoácido triptofano. Algunos de los alimentos que lo contienen son:
- Piña, esta no solamente es muy rica en triptofano sino que además aumenta nuestros niveles de energía.
- Plátanos, estos por lo general es conocida por sus alto contenido en potasio, pero los plátanos tiene muchos otros beneficios para nuestra salud además de eso. Nos levanta el animo y además es un sedante natural para el cerebro, ayudando a inducir el sueño.
- Espinaca, la misma es muy beneficiosa para nuestro organismo, es una gran fuente de vitaminas, minerales y ácido fólico, además de triptofano.
- Espárragos, estos además poseen ácido fólico y vitaminas, entre ellas la vitamina C, que mejora la absorción del aminoácido.
- Tofu, este es un queso de leche de soja que no solamente provee de proteínas necesarias al cuerpo, sino que además proporciona una buena cantidad de triptofano al cerebro.
Estos son algunos de los alimentos que nos ayudan a mantener un buen estado de ánimo. Por tanto, haremos bien en incluirnos en nuestra dieta diaria.
Un abrazo, Tati.
Fuente: Blog Nutrición.
23 marzo, 2011
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