Etiqueta: beneficios
El anís es la hierba medicinal más antigua utilizada en el mundo, famosa por 
sus propiedades digestivas, diuréticas, expectorantes y descongestionantes. Pero recientemente, la industria de la cosmética se ha fijado en el anís debido a dos nuevas cualidades que se le atribuyen: servir como modelador de la piel y antienvejecimiento de la misma.
Hasta hora, son pocos los productos que han incorporado el anís como ingrediente principal, ya que por mucho tiempo, el anís sólo se ha utilizado en productos relacionados con terapias alternativas o cosmética natural.
Recientemente se está ocupando en la lucha contra las arrugas, gracias a su poder anti envejecimiento. La función en este sentido es que el extracto de anís estimula la actividad e interacción celular reactivando la regeneración del tejido conectivo y reduciendo las arrugas.
Su otra cualidad cosmética, la modeladora, se está incorporando a tratamientos reductores, ya que el extracto activa el metabolismo celular de la piel, incrementando la producción de colágeno. Esto permite que esté más elástica y tonificada, consiguiendo así modelar la figura.
El anís y la cocina
Esta hierba se cultiva masivamente en España y un poco menos en Italia, Turquía, Bulgaria, América del Sur y Japón.
Tiene múltiples usos en la cocina, sus hojas se utilizan para condimentar ensaladas, carnes, mariscos y alcoholes (licor de anís). Sus semillas se añadan a panes, pasteles y salsas.
Su sabor y olor son fuertes, encubren a los demás sabores, por lo que hay que utilizarlo de forma moderada. Congenia muy bien con especias como el clavo de olor, jengibre y vainilla. (más…)
22 octubre, 2009
El consumo de aceitunas se remonta desde la antigüedad, su consumo se ha asociado siempre a una dieta saludable.
Las aceitunas, negras o verdes contienen antioxidantes, las negras más que las verdes, son una fuente rica en omega 3 y 6 y vitaminas liposolubles como la vitamina A, la vitamina D, la vitamina E y la K. Las aceitunas de color negro son las que se utilizan principalmente para elaborar aceite de oliva porque son las aceitunas u olivas maduras.
Son básicamente grasa, pero grasa saludable, aunque al tener un contenido principalmente graso, contienen un alto valor calórico, 100 grs. de aceitunas aportan un poco más de 300 calorías.
Aún así sus beneficios son mayores al aporte calórico. Su consumo moderado nos pudiera ayudar a mejorar la cifras de colesterol sanguíneo, además como hemos visto del aporte de antioxidantes y vitaminas. (más…)
8 septiembre, 2009
Si le gusta la comida italiana, entonces es más probable disfrutar de los grandes beneficios del orégano
Las investigaciones han demuestrado que el orégano encabeza la lista como el más potente de las hierbas culinarias en el planeta. Esta deliciosa hierba contiene muchos minerales como el cobre, niacina, y beta-caroteno, así como otros nutrientes alimentarios.
El orégano es un potente antioxidante, ya que tiene de 3 a 20 veces más actividad antioxidante que las otras hierbas estudiadas. Onza por onza, el orégano es una de las más antioxidantes densa alimentos, teniendo 42 veces más actividad antioxidante que las manzanas, 12 veces más que las naranjas, y 4 veces más que los arándanos.
El orégano (así como muchas otras hierbas incluida la albahaca y el romero) contiene ácido rosmarinic. Su antioxidante ayuda a prevenir el daño celular causado por los radicales libres, reduciendo el riesgo de cáncer, enfermedades del corazón, arteriosclerosis y envejecimiento prematuro. También es un anti-inflamatorio y un estudio publicado en la Clínica y Experimental de alérgicos, en junio del 2004 puso de manifiesto que la administración oral de ácido rosmarinic es un tratamiento eficaz para el asma alérgica. (más…)
26 agosto, 2009
El té es rico en polifenoles, sustancia considerada como uno de los 
antioxidantes más potentes que existen y por ello está causando furor en múltiples tratamientos rejuvenecedores y también adelgazantes.
El té blanco
Se elabora a partir de los brotes de la planta y lucha de manera muy eficaz contra el envejecimiento.
Contiene 3 veces más polifenoles que el té verde, por lo que se ha empezado a utilizar en la elaboración de productos cosméticos.
El té verde
Se elabora con las primeras hojas de la planta Camelia sinensis, posteriormente enrolladas y secadas sin fermentar.
Su acción protectora rejuvenece la piel, equilibra el cutis y evita la destrucción del colágeno y la elastina, impidiendo así la formación de arrugas prematuras.
El té rojo (Pu-Erh)
Se trata de té verde, pero conlleva un proceso de maduración. Las hojas de la planta se comprimen y se almacenan durante años en determinadas condiciones que potencian sus efectos a nivel antioxidante, desintoxicante, depurativo, digestivo y antidepresor.
La medicina tradicional china atribuye a este té propiedades adelgazantes, además de contribuir de forma eficaz a reducir los niveles de colesterol.
Fuente: www.mujerdeelite.com
5 agosto, 2009
Recorriendo y buscando esos alimentos que podríamos incluir en nuestra lista de saludables, nos hemos topado con el tofu, por lo que desde este blog de nosotras te vamos a contar cuáles son las mejores propiedades de este derivado de la soja, es decir, te contamos los beneficios del tofu.
En primer lugar, creo conveniente que sepamos qué es el tofu. En este sentido, según la RAE, el tofu es una “cuajada elaborada a partir de leche de soja“.
Una vez conocido de dónde proviene este alimento muy habitual en oriente, nos podemos centrar en los beneficios del tofu. La característica más destacada del tofu es su alto valor proteínico, ya que aporta idéntica cantidad de proteínas que la carne o el huevo, pero claro, encima de mayor calidad.
Además, tiene un porcentaje importante de calcio en su composición, en torno a un 20% más que la leche de vaca. Asimismo, el tofu es rico en minerales, en concreto, tiene gran concentración de potasio, hierro y fósforo.
Por otro lado, el tofu es un alimento bajo en calorías, por lo que siempre puede considerarse como una alternativa para incluirlo en la dieta (unos 100 gramos de tofu contienen 70 calorías). Además, la poca grasa que contiene es no saturada.
Todos estos factores que estamos destacando hacen que el tofu sea un alimento digestivo, ya que se trata de un producto muy suave para el estómago. Pero hay más, ya que también podemos considerar al tofu en su función de regular el colesterol, y recomendarlo para aquellas personas que tienen hipertensión o sean diabéticas.
Es decir, podemos decir que el tofu es como el queso fresco de la soja, para que nos entendamos. Es un producto que hay que consumir rápido, ya que se estropea con facilidad (suele aguantar unos 10 días).
Fuente: www.cosasdesalud.es
30 julio, 2009
Página siguiente
Página anterior
